aslında etimolojiye bakılacak olursa veteriner hekim demektir.
arapça biyatr, dilimize geçince baytar olmuş.
bizim yüce halkımız, köylü milletin efendisindeki köylü de baytar aşağı baytar yukarı demiş. itibarsızlaştırmış bu ünvanı.
tabii bu ünvan itibarsızlaşırken de zamanın baytarlarının eli armut topluyormuş, ses çıkaramamışlar.